商品案内
高速解凍機
ZERO-DFC/DFF（開発中）
過剰な加熱や温度ムラなく、急速解凍可能。解凍による食品へのダメージを大幅に改善し、電磁波では困難だったチルド状態への均一解凍を実現。急速冷凍と組み合わせることにより最高の品質をご提供致します。
-
ZERO-DFC
-
ZERO-DFF
製品特長
流水解凍より10倍速く解凍可能
- 高速解凍
- 流水解凍と比較し10倍以上早く解凍可能
- チルド帯まで均一解凍 新液体解凍技術
- 従来の電磁波方式では不可能であったチルド帯への均一解凍を実現
- オゾン水による殺菌除菌効果
- 包装袋無しで解凍可能 さらに食品の除菌殺菌を行うことが可能
- 解凍水の入替えが少なく経済的
- オゾン水による殺菌効果で水の入替えが少なく流水に比べ大幅な経費削減が可能
- 商品毎に最適な解凍を実現するオートモード搭載
- 食品投入後ボタン一つで最適な解凍状態まで自動運転
仕様・各種資料
製品仕様
| ZERO-DFC | ZERO-DFF | |
| 本体寸法 | D630 x W800 x H1200 | （D860 x W1600 x H1200） |
| 本体重量 | 未定 | 未定 |
| 材質 | ステンレス | ステンレス |
| 解凍有効スペース | φ460 x H500 | 未定 |
| 解凍能力 | 30kg/h（5kg/10分） | （120kg/h） |
| 最大積載量 | 5kg | （20kg） |
| 解凍ブライン | 水道水 | 水道水 |
| 定格 | 3相200V 4.0kW | （3相200V 16.0kW） |
| 使用温度範囲 | （5℃～40℃） | （5℃～40℃） |
| 使用湿度範囲 | （RH95%以下） | （RH95%以下） |
| オゾン水生成機能 | 有 | 有 |
| 接続工事 | 有（上水道/排水） | 有（上水道/排水） |
各種図面ダウンロード
導入事例・設置例
準備中
TRANSLATE