TEST KITCHEN

テストキッチン

①他社の凍結機では生産できない冷凍食品の再現性の確認

②持ち込み材料の凍結実験(空冷凍結をしていない材料)

③Na除去装置でナトリウム、カリウム除去した調味料の確認

④持ち込み調味料のNa除去実験(不純物が規定内の調味料)

⑤凍結機、Na除去装置の機材展示

テストキッチンのご案内
ゼロカラではテストキッチンに超高速凍結機やナトリュウム除去装置を常設しています。凍結したい食品や食材、商品などをご持参いただき、超高速冷凍→解凍→試食を無料テストできます。また、高速凍結した料理の試食も可能です。
下記の【テストキッチン予約】からお申し込みください。

MAP

アクセスマップ

〒230-0076 横浜市鶴見区馬場町4-24-13
TEL:045-717-6952

バスご利用のご案内

・鶴見駅西口5番バス乗り場より、鶴01(臨港バス)菊名駅行きに乗車。そうてつローゼン前バス停下車1分。進行方向に見えるたまごマークの看板を目印にお越しください。乗車時間は7分程です。

・菊名駅前(西口)バス停より、 鶴01(臨港バス)鶴見駅西口行きに乗車。そうてつローゼン前バス停下車1分。乗車時間は16分程です。

タクシーご利用のご案内

・鶴見駅西口タクシー乗り場より、『馬場4丁目のそうてつローゼン』と行先を指定。そうてつローゼン(食品スーパー)の50m先のたまごマークの看板を目印にお越しください。乗車時間は6分程です。

RESERVATION

テストキッチン予約受付中

実際に高速冷凍した食材や脱塩した調味料で調理した料理を試食していただくことができます。
食材の持ち込み、レシピを献立表の持ち込み、現場調理大歓迎です。
お気軽にお問い合わせください。
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